Herzhaft:

• Asado (bevorzugt Rindfleisch, wird lange über heißer Glut bei niedriger Temperatur „gegrillt“)
• Chorizo (Wurst aus Rindfleisch und Schweinefleisch, wird oft vor/zum Asado gegessen)
• Choripán (ein aufgeschnittenes Brötchen mit einer längs aufgeschnittenen Chorizo)
• Chimichurri (eine Art Dip, bestehend aus Öl, Essig, getrockneten Kräutern- gibt es auch in Pulver)
• Chivito (Sandwich mit Bacon Rinderfilet, Mozzarella, Spiegelei, Tomate, Salat, Mayonnaise) 
• Milanesa (vergleichbar mit Schnitzel in Deutschland)
• Empanadas (Teigtaschen aus Mais- und Weizenmehl, gefüllt mit verschiedenen Varianten)
• Torta Frita (frittierte Teigfladen-häufig zu kaufen an kleinen Straßenständen)
• Torta de fiambre (Blätterteigkuchen mit Käse und Schinken)

Süß:

• Dulce de leche (süßer Aufstrich, bestehend aus Milch und karamellisiertem Zucker)
• Alfajores (eine Art Keks, häufig gefüllt mit Dulce de leche)
• Chajá (aus der Stadt Paysandú, eine Art Torte, die häufig mit Pfirsich oder Mandarinen gefüllt ist)
• Flan Casero (eine Art süßer Kuchen, bestehend Milch, Eiern und Zucker)

Getränke:

• Mate (traditionelles „Tee-Getränk“) –> was ist Mate?
• Tannat-Wein (typische Rebweinsorte in Uruguay)
• Fernet Branca (kommt ursprünglich zwar aus Italien, wir hier jedoch viel mit Coca Cola und Zitrone getrunken)

Mate ist ein Getränk, eine Art Tee, welches mit heißem Wasser aufgegossen wird.

In einigen Ländern Südamerikas wird Mate häufig als Kaffeeersatz getrunken, u.a. aufgrund der belebenden Wirkung. Mate hat eine historische Bedeutung in Teilen Südamerika und wird oft unter Freunden/Verwandten geteilt.

Traditionell wird der Mate aus den Blättern des Stechpalmengewäches gewonnen, welches hauptsächlich in Südamerika angebaut wird.

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